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レンジで米粉で！簡単ホワイトソースの作り方！
こんにちは☺︎
あおもちです。今日はホワイトソースの作り方を書いて行きたいと思います。
長年ホワイトソースは買わずにずっとこの方法で作っています。
焦付きもなく、火にかかりっきりで混ぜっぱなしの手間から解放されます。
ご家庭にある材料でできるので、思い立った時に作れますよ♪
アレンジもいろいろ便利で簡単なホワイトソースです。
レンジでホワイトソースのレシピ
| 米粉 | 大さじ3 |
| バター | 40g |
| 牛乳 | 400ml |
| 塩・こしょう | 少々 |
①米粉とバターを耐熱の入れ物に入れ、ラップなどをせずに500Wで30秒ほど加熱する。
②取り出して滑らかになるまでよく混ぜる
③牛乳を半分入れ、よく混ぜ、500Wで2分加熱する。
④取り出して滑らかになるまでよく混ぜ、残りの牛乳を加えてさらに混ぜる。
⑤500Wで、２分加熱する。（表面がボコボコするくらい加熱してください。）
⑥塩・こしょうを加えててよく混ぜて完成♪
✴︎器が熱くなる場合もあるので注意してください。
✴︎完成時は柔らかめですが、冷めると少し硬くなります。
あおもち小麦粉でも同じ工程でできます♪
その場合は小麦粉大さじ2.5にして下さい☺︎
余ったホワイトソースは冷凍保存がおすすめ
余ったホワイトソースは冷凍保存が便利です！
一食分づつラップに包んで、保存袋へ入れ冷凍しておくと少しづつ使えておすすめです。
まとめて冷凍保存用の袋へ入れて保存も可能です。
２週間くらいで食べ切ったほうが味の変化がなくて良いので、なるべく早めに召し上がってください♪
ホワイトソースのアレンジいろいろ
ホワイトソース×ミートソースでグラタン作るとおいしいです♡
シチューやクリーム煮もおいしいです♡
あおもち簡単にできるので、是非いろいろな料理にアレンジしてみてください♡
