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野菜の健康トマトスープ♡リメイクも♾の万能スープ!?

こんにちは。

今日はたま〜に食べたくなる玉ねぎたっぷりのトマトスープにしました😀

このスープはもともとダイエット目的で作っていたレシピです。

おなかが空いた時にこのスープを食べる!というただそれだけなんですが、野菜もたくさん摂れるしおなかも落ち着くしとても良かったです。

妊娠出産で激痩せしたので今はダイエットはしていないですが、野菜食べたいなという気持ちになったらこのスープを作ります。
外食続きの方にもおすすめです。

(材料 4人分)

にんじん    1/2本
たまねぎ    1個
じゃがいも    1個
しめじ    2/1パック
    400ml
トマト缶
(またはトマト)
    400g
コンソメ 1個
    少々

①野菜を1cm角に切って鍋に入れる、水とトマト、コンソメを鍋に入れる
②「一定圧力」「3」番を選んでスタートボタンを押す

完成〜〜〜⭐️

今回はツナとコーンを足しました😊
野菜は上記にプラスしてもOK! その時ある野菜でOK!
ですが玉ねぎをた〜っぷり入れるのがダイエットには良いみたいです。

そしてこのスープ、たいてい我が家はたくさん作っておいて半分とっておきます。
なぜかというと・・・少し煮詰めて・・・茹でたパスタと和えて・・・

トマトスパゲッティーに大変身♪

トマトソースに早変わりする便利なスープなんです!

ごはんとホワイトソースとチーズをかけてドリアにしたり・・・♡

パンに塗ってピザトーストにしたり・・・♡

リメイクがたくさんできる万能スープです😄

私はトマトは夏に頂いたり、ベランダ菜園で採れたりしたときに湯むきして400gづつにジップロックの袋へ入れて冷凍しています。
食べ切ったら、トマト缶をセールの時に買ったりしてストックしています。
野菜ない時に重宝しています♡

今回のレシピ、私は薄味派なのでおいしいですが、夫はコンソメ足しているので(笑)味を見て調整してくださいねっ♪

本当に便利な煮込み自慢です。

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