あおもちこんにちは！
たまに食べたくなるきつねうどん。じゅわ〜っとおだしの味が出てくるのがたまりません！
きつねうどんのおあげが大好きなので、３枚くらいうどんに乗せて豪華にお揚げを楽しみたい！と思いつき、自分でお揚げの味付けをするようになりました。圧力鍋で一度に大量に作る事ができますよ♪
冷凍保存も可！
それでは作っていきましょう！
目次
きつねうどんのお揚げのレシピ♪作り方
【材料】
| 油揚げ | １０枚 |
| だし汁 | ５００cc |
| 砂糖 | 大さじ４ |
| みりん | 大さじ２ |
| 醤油 | 大さじ６ |
STEP
油抜きが必要な油揚げは熱湯をかけて絞っておく
油抜き不要と表示があるあぶらあげはこのステップは不要です
STEP
調味料をお鍋に入れる
大さじで測っていれるだけ♪
STEP
だしをとって、お鍋に入れる
だしの素を入れてもOKですが、私は一手間かけたお出しで作るのが美味しくて毎回こうしています。
小鍋にお水とふたつかみの鰹節を入れて沸騰したら終了！そのままこしながらお鍋に入れています。
おだしをとったかつおぶしは、冷凍しておき、たくさん貯まったらおかかふりかけにしています♪
STEP
油揚げを並べる
つゆの上に並べます。
ぷかぷかしますがあまり気にしなくてOKです。
STEP
圧力１５分で完成♪
はーい
完成です！
たくさん作っておいて、小分けにして冷凍しています。
＼今回使った食材はこちら／
みりんは三河本みりんを使っています♡
みりん風調味料というみりんじゃない調味料もありますが、本みりんはコクがあり、甘くてとってもおいしく仕上がります。
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/378f1ac6.f0a4955c.378f1ac7.e73f2bea/?me_id=1377040&item_id=10003511&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Ftokyo-shusui%2Fcabinet%2Fbara%2F1382451001.jpg%3F_ex%3D300x300&s=300x300&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
お砂糖はてんさい糖を愛用しています。
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/17dcc109.77071449.17dcc10a.1bdb9651/?me_id=1261122&item_id=10205405&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Frakuten24%2Fcabinet%2F506%2F4908101356506.jpg%3F_ex%3D300x300&s=300x300&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
鰹節はスーパーで買える普通の鰹節です！
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/17dcc109.77071449.17dcc10a.1bdb9651/?me_id=1261122&item_id=11185150&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Frakuten24%2Fcabinet%2F483%2F4903065015483.jpg%3F_ex%3D300x300&s=300x300&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
あおもち全てスーパーなどで買える材料だけ♪
簡単にできるので作ってみてくださいね。
